4/1 restaurant

Концепция ресторана «4/1» — средиземноморская классика: семейная атмосфера, уютный зал на 20 гостей и индивидуальный подход к приготовлению каждого блюда. Акцент сделан на качестве продуктов. В основе меню — свежайшие морепродукты и рыба, которые поставляют в ресторан ежедневно. Здесь не готовят по канонам какой-либо конкретной кухни — вы приходите именно в гости, где официант или сама хозяйка рассказывают об утренней поставке и предлагают различные варианты приготовления.

В меню заведения представлены хиты — японские устрицы, марокканский осьминог, крудо из сибаса, тюрбо, морской язык соле и др., а также «уловы дня» — редкая поставка чего-нибудь особенного, вроде французской улитки бюло или сицилийских креветок «карабинерос». Гостям всегда предлагают попробовать какой-нибудь специалитет, который есть именно сегодня.

В «4/1» проходят различные гастрономические ужины, есть дегустационные сеты.