Архитектурный комплекс, известный как Mattatoio di Testaccio, построенный Джоаккино Эрсохом между 1888 и 1891 годами, считается одним из наиболее важных сохранившихся примеров промышленной археологии в городе из-за современности и оригинальности его структуры.

После широкомасштабной реставрации в 2010 году комплекс превратился в выставочную площадку.