Выстроенный у подножия вершины самой узнаваемой в мире вершины Маттерхорн, отель покоряет обаянием аутентичного горного шале: теплое дерево, черепица, остроугольные мансарды, ухоженные газоны в окружении вековых сосен. Дух места ощущается в элегантности гостеприимстваи внимательном отношении малейшим деталям идеального отдыха. Hotel Hermitage был трижды номинирован на звание лучшего лыжного бутик-отеля Италии.

Помимо классических номеров гостей ожидают три просторных люкса Prestige площадью 50 м² с гардеробной комнатой, изысканно меблированные в альпийском стиле, и два мастер-сьюта площадью 80 м² с камином, большой ванной комнатой и террасой, открывающей панорамный вид на горы.

В ресторане «LaChandelle», удостоенном мишленовской звезды, в ходу два изысканных дегустационных меню — новаторское и традиционное для долины Аоста и Пьемонта. Яйцо-пашот с соусом на основе консоме, трюфелем и черной икрой или картофельные ньокки с зайцем.

Столики бистро «Эрмитаж» расставлены на просторной террасе и прямо в саду, на лужайке, среди розовых кустов и цветочных клумб. Позволить себе аперитив или перекусить крутонами с сыром фонтина и сальсой из красной репы можно на удобном лежаке, принимая солнечные ванны.

Spa-салон отеля был первым, открытым в долине: внутренний бассейн с подогревом наполняется чистой воде из источников в Червинии, есть сауна, турецкая баня и зона релаксации, где можно восстановить силы с помощью чая, приготовленного из лекарственных горных трав. Для уходовых процедур и массажа используется премиальная линейка Bellefontaine — первой в мире косметологической линии, созданной по стандартам Royal de Lux. Роскошный выбор — комплекс «С головы до пят»: нежный и действенный моделирующий скульптурный массаж после нескольких дренажных и расслабляющих процедур.