Grace Hotel Santorini — это бутик-отель на вершине утеса в городке Имеровигли: белые дома, кобальтовые купола церквей, пляжи с черным и красным песком — заманчивый средиземноморский оазис, обещающий расслабленное уединение у моря и гор.

Все люксы и виллы устроены так, чтобы быть интегрированными в окружающую среду: границы между пространством внутри и снаружи практически стираются благодаря чистым линиям и натуральным материалам. Все номера располагают террасами с подогреваемыми мини-бассейнами, откуда открываются виды на Эгейское море и кальдеру Санторини.

Шеф-повар ресторана Santoro предлагает интересный фьюжн греческой кухни и классической французской; бар Champagne Lounge гордится своим высоким положением — 363 метра над уровнем моря.