Отель занимает помещения бывшей винодельни на одном из наименее освоенных участков побережья западного Пелопоннеса и предлагает два типа роскошного размещения: обособленные виллы на берегу моря, где когда-то располагались лаборатории, административные офисы и резиденция управляющего, и апартаменты WineTank Suites: когда-то винные резервуары, а теперь — винные люксы.

На территории, где черный коринфский виноград превращался в греческое вино, открыты ресторан Ex-Engine Room (то есть «Бывшее машинное отделение») и два бара на частном пляже Курута.

Меню концептуально меняется в зависимости от сезона.